酿造技术
微生物发酵工艺流程图怎么写

更新时间:2020-05-23 12:32

  ,设转速为200r/min→开排气阀,设参数→开透风阀,设参数→加菌种→开补糖阀→开硫铵阀→开前体罐的进料泵,设频次(0~100k/z)→开前体阀→开消泡补罐的进料泵,设频次→加消泡剂。在发酵流程图里翻开备料泵,在发酵罐操作里翻开备料阀,备料开搅拌器,历程跟上述流程图一样,必要留意的是:1.发酵历程中不时补糖,连结残糖浓度为5kg/m3.2.发酵历程中不时补硫铵,连结硫铵浓度为0.25kg/m33.开冷却水,维持发酵温度在25℃4.节制PH在6.8摆布,不成高于7.3或低于6.05.节制透风阀及排气阀开度,连结发酵罐压力为0.07Mpa6.前体浓度不该跨越1kg/m3,但也不克不迭太低7.包管发酵罐中的溶氧浓度不低于百分之308.泡沫高度不该跨越35cm9.不要满罐,超负荷出产发酵后期处置与提纯预处置:开辟酵液开关,加发酵液→开预处置罐搅拌器→加黄血盐,去除铁离子至浓度为0→加磷酸盐,去除镁离子至浓度为0→加絮凝剂,去除卵白质至浓度为0→翻开转筒真空过滤器及其后阀门→待发酵液颠末过滤排主夹杂罐B101后,关阀门,关泵,关真空过滤器。一次BA提取:开罐B101搅拌器→开阀,加BA(硝酸丁脂),品质为发宵夜的三分之一,关阀→开阀,加稀硫酸调PH至2.8-3.0,关阀→开阀,加破乳剂100kg,关阀→翻开阀泵,向分手机注液→开分手机→开阀,开萃取收受接受阀,萃取→关阀,关泵→关B101搅拌器→关分手机一次

  1、上游历程:菌种的选育、培育copy基配方优化和培育前提优化;菌种的制备;

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  发酵工艺流程图翻开备料泵,进料基质→开备料阀→备料100T,关备料阀→开搅拌器

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